Yaki Sushi Nori merupakan salah satu makanan olahan khas Jepang yang banyak digunakan sebagai pendamping makanan (nasi dan mie), maupun sebagai cemilan. Makanan ini terbuat dari rumput laut yang sudah dikeringkan, dan biasanya memiliki rasa gurih, namun ada juga yang tidak memiliki rasa sama sekali.
Untuk anda yang gemar mengkonsumsi Nori, berikut cara memilih Nori yang bagus untuk anda konsumsi dan kreasi.
Tekstur permukaan yang lembut
Bahan utama dari Nori adalah rumput laut. Nori yang baik adalah Nori yang dibuat dari rumput laut yang dipanen secara fast picking. Proses panen seperti ini akan menghasilkan Nori dengan kualitas yang jauh lebih bagus dibandingkan dengan Nori yang dipanen dengan cara biasa.
Proses panen rumput laut dengan cara fast picking akan menghasilkan Nori dengan tekstur yang lebih lembut. Tekstur yang lembut ini akan membuat sushi atau makanan lain yang anda buat menjadi lebih enak saat dikonsumsi. Penggunaan Nori dengan tekstur yang kasar akan mengganggu kenyamanan saat makanan dikonsumsi, dan tentunya akan mempengaruhi kualitas makanan secara umum.
Jadi, pilihlah Nori dengan tekstur permukaan yang lembut, yaitu yang biasanya dibuat dari rumput laut dengan proses panen fast picking
Warna hijau yang mengkilap
Nori dengan kualitas yang bagus memiliki warna hijau yang mengkilap. Nori yang berwarna hijau menandakan bahwa Nori dibuat dari rumput laut yang bagus, dan diproses dengan cara yang benar. Nori yang berwarna hijau juga menandakan bahwa Nori masih dalam kondisi yang layak untuk dikonsumsi.
Nori yang sudah berwarna kecoklatan atau kekuningan menandakan bahwa Nori dibuat menggunakan bahan yang tidak bagus, atau Nori produksi dengan proses yang tidak baik. Nori yang sudah memiliki warna seperti itu juga menandakan bahwa Nori sudah tidak cukup baik untuk dikonsumsi.
Nori dengan warna hijau yang mengkilap dihasilkan dari proses produksi yang baik. Tampilan Nori dengan warna hijau mengkilap tentu saja akan memberikan penampakan yang menggugah selera bila anda gunakan untuk membuat sushi ataupun makanan lainnya.
Nori dengan ketebalan sedang
Lembaran Nori yang terlalu tipis akan menyebabkan Nori menjadi terlalu rapuh dan mudah robek. Hal ini akan menyulitkan anda pada saat membuat kreasi makanan dari Nori tersebut. Namun lembaran Nori yang terlalu tebal juga tidak baik, karena akan membuat Nori menjadi terlalu sulit robek, dan ini akan tidak nyaman saat dikonsumsi.
Jadi pilihlah Nori dengan ketebalan sedang, sehingga Nori tersebut tidak terlalu mudah robek, namun juag tidak terlalu sulit untuk dirobek, yang sedang-sedang saja.
Nori dengan lubang-lubang kecil
Beberapa orang mungkin mengira jika Nori yang memiliki banyak lubang kecil mempunyai kualitas yang kurang baik, faktanya Nori yang bagus itu mempunyai banyak lubang-lubang kecil.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, Nori yang yang baik biasanya terbuat dari rumput laut yang dipanen dengan cara fast picking. Salah satu ciri khas dari Nori yang dibuat dari rumput laut yang dipanen dengan fast picking adalah mempunyai lubang-lubang kecil. Biasanya lubang kecil itu muncul pada saat proses fast picking selesai.
Jadi anda perlu memperhatikan bagaimana penampakan lembaran Nori yang anda akan gunakan, apakah memiliki lubang-lubang kecil atau tidak.
Nori dengan acid-free treatment
Akhir-akhir ini, nori dengan acid-free treatment (perawatan bebas asam) mulai diminati orang Jepang. Acid treatment merupakan proses yang menggunakan asam laktat dan asam malat pada waktu penanaman rumput laut sebagai bahan baku Nori. Tujuan utamanya untuk mencegah penurunan kualitas rumput laut yang sedang tumbuh.
Jika rumput laut dikembangbiakan tanpa menggunakan cairan asam, maka Nori yang dihasilkan dikategorikan jenis nori organik yang bebas bahan kimia. Nori yang dibuat dengan rumput laut dengan Acid treatment tidak dianjurkan untuk anda yang mempunyai masalah pada gangguan usus atau alergi asam.
Nori yang dibuat dengan rumput laut Acid-free treatment lebih aman dikonsumsi untuk semua orang, baik yang memiliki gangguan usus ataupun alergi.
Bila anda ingin mudah dalam memilih Nori yang terbaik untuk anda, maka anda bisa memilih Nori dari Tokinori. Karena Nori dari Tokinori merupakan Nori terbaik yang memiliki semua karakteristik Nori yang anda butuhkan.
Untuk pemesanan anda bisa menghubungi tim marketing kami atau bisa membelinya di Marketplace yang ada di Indonesia. Anda juga bisa menjadi reseller dari produk Nori dari Tokinori, yang tentunya akan mendatangkan keuntungan untuk anda karena Nori dari Tokinori merupakan Sushi Nori terbaik yang memberikan keuntungan maksimal.